Изборът не е на берача.
Цибетката се храни нощем из горите на Ява и Суматра и взема плода по зрялост — един по един, за себе си. Това е подбор, който никой берач не преценява със същата точност и който не може да се ускори, планира или възложи. Зърната се събират след нея, от горската постеля.
Животните живеят на свобода: никога в клетка, никога хранени насила. Печенето става в Индонезия — там, където зърната са събрани.
- Диво събраноот горската постеля на Ява и Суматра
- Печено в Индонезиятам, където са събрани