Puntang Black Honey Single Origin 200 g. 23.01€

Puntang Black Honey Coffee е специално кафе, което произхожда от региона Puntang в Западна Ява, Индонезия и се обработва по метода на черния мед. Процесът "черен мед" е един от няколкото метода за обработка на мед (които също включват бял и жълт мед), използвани за обработка на кафеени зърна, и има уникално въздействие върху профила на вкуса. 

Ето разбивка на характеристиките на Puntang Black Honey Coffee:

    Плодово и сладко: Процесът с черен мед допринася за профил на сладък, плодов вкус. Често можете да очаквате нотки на тропически плодове, като манго, ананас или папая, заедно с лека сладост на костилкови плодове (като праскова или слива).

    Шоколадово и ядково: Подобно на много индонезийски кафета, Puntang Black Honey Coffee също носи някои шоколадови нотки (помислете за тъмен шоколад или какао), както и лек орехов вкус, който добавя сложност към неговата сладост.

    Балансирана киселинност: Процесът с черен мед помага да се поддържа умерено ниво на киселинност - не толкова ярка и цитрусова като някои леко обработени кафета, но предлагаща приятна, добре заоблена острота, която балансира сладостта на кафето.

    Карамел и кафява захар: Можете също така да усетите нотки на карамел, кафява захар или меласа, които са често срещани в кафетата, обработени по метода с черен мед. Те добавят сиропирана сладост и дълбочина към профила на вкуса.

    Средно тяло: Puntang Black Honey обикновено има средно тяло, не толкова тежко като плътно кафе, но въпреки това предлага гладко, задоволително усещане в устата.