Luwak Coffee 200 g 38.35€
75.00лв. (38.35€)
- Производител: CoffeeFie
- Код на продукта: Luwak-coffee-200 g
- Наличност: В наличност
-
Изключително гладко кафе с нотки на тъмен шоколад, карамел и лека земност
Кафето Luwak идва от индонезийския остров Ява и Суматра, район, известен с отличното си кафе. Също така местно за района е малко подобно на цибетка животно, наречено Paradoxurus. Това е научното име, местните ги наричат luwaks. Тези малки бозайници живеят по дърветата и една от любимите им храни е червените зрели кафеени череши.
Те ядат череши, боб и всичко останало. Докато бобът е в стомаха на малкото животинче, той се подлага на химически обработки и ферментация. Бобът завършва своето пътуване през храносмилателната система и излиза. Все още непокътнатите зърна се събират от горската почва и се почистват, след това се пекат и смилат, както всяко друго кафе. Поради странния метод на събиране, в света не се произвежда много Kopi Luwak. Твърди се, че полученото кафе е като никое друго. Има богат, тежък вкус с нотки на карамел или шоколад. Други термини, използвани за описанието му като земен, мухлясал и екзотичен. Тялото е почти сиропирано и е много гладко.